
Ulm (Bade-Wurtemberg) - la ville souabe conviviale sur le Danube
Connaissez-vous Ulm, la petite ville avec le plus haut clocher du monde, la cathédrale d'Ulm ? Ou peut-être la connaissez-vous mieux comme la ville traversée par le train reliant Stuttgart à Munich (ou inversement). La petite ville est située directement sur le Danube, à la frontière entre les Länder de Bavière et de Bade-Wurtemberg. Il suffit donc de traverser le pont une seule fois pour rejoindre Neu-Ulm en Bavière. Mais ce n'est pas le seul atout de cette ville souabe au bord du Danube !
Tout d'abord, oui, c'est vrai ! La cathédrale d'Ulm possède actuellement la plus haute flèche du monde et est également la plus grande église protestante d'Allemagne. Achevée en 1890, elle a survécu aux deux guerres mondiales presque indemne. Lorsqu'Ulm fut entièrement détruite par un raid aérien pendant la Seconde Guerre mondiale, à l'exception de 20 % de sa taille d'origine, la cathédrale fut l'un des rares bâtiments à être resté intact. Par miracle, le plus grand et le plus haut bâtiment de toute la région n'a pas été touché par une bombe. Aujourd'hui encore, un débat animé fait rage parmi les Ulmois : la cathédrale était-elle protégée par une « puissance supérieure » ou par le vent qui balaye la place de la cathédrale, beau temps comme mauvais temps ? Ne manquez surtout pas la cathédrale lors de votre séjour à Ulm. L'entrée est gratuite et l'ascension de la tour est à nouveau possible. Un étroit escalier en colimaçon de 768 marches mène à la plus haute plateforme d'observation. De là, vous aurez une vue imprenable sur la ville et, par beau temps, vous pourrez même apercevoir les Alpes. Si vous décidez de tenter l'ascension, nous vous recommandons d'emporter un petit sac à main ou un petit sac à dos en cuir avec des boissons pour ne pas arriver au sommet assoiffé après cette ascension ardue. Si vous visitez la cathédrale un mercredi ou un samedi, vous pourrez flâner au grand marché hebdomadaire d'Ulm sur la Münsterplatz après votre visite. Ce marché a lieu chaque semaine ces deux jours-là et vous y trouverez de nombreux produits délicieux, ainsi que quelques spécialités souabes. (Au fait : pour trouver la cathédrale, il suffit de lever les yeux et de continuer vers le clocher ;-))


Le quartier des pêcheurs est un autre incontournable de la ville d'Ulm. À quelques minutes à pied de la cathédrale, il se situe entre la zone piétonne et le Danube. Les vieilles maisons à colombages du quartier sont entourées d'eau. En vous promenant dans les ruelles tortueuses, vous croiserez de temps à autre des galeries, des restaurants et des petites boutiques. Laissez-vous envoûter par l'atmosphère magique des petits ponts, des ruelles étroites et des vieilles maisons à colombages fleuries ! La maison à colombages la plus célèbre d'Ulm est d'ailleurs la Maison Penchée. C'est un hôtel, et en passant devant, vous comprendrez d'où vient son nom.
Depuis le Fischerviertel (quartier des pêcheurs), vous pouvez également rejoindre directement le Danube. Si le temps le permet, vous pouvez marcher depuis la ville jusqu'à Friedrichsau . Friedrichsau est le parc municipal d'Ulm. Après 15 à 20 minutes de marche le long du Danube, vous vous retrouverez dans un espace vert. Au cours de votre promenade, vous passerez également devant la « Donauwiese » (pré du Danube). En été, de nombreux jeunes s'y installent pour bronzer ou pique-niquer. Si vous avez la chance d'avoir un beau temps, voici un bon plan : à Friedrichsau, il y a une pizzeria appelée Hundskomödie. Tenue par des Italiens, elle est réputée pour faire les meilleures pizzas au feu de bois de tout Ulm . Vous pouvez y acheter une pizza et la déguster, par exemple, sur la Donauwiese (pré du Danube) en début de soirée pour terminer la soirée en beauté. Actuellement, une ancienne brasserie en plein air délabrée de Friedrichsau est en cours de transformation en brasserie culturelle. Son ouverture est prévue le 5 juin et, à partir du 15 juin, des événements réguliers tels que des concerts et des représentations théâtrales y seront organisés. De nombreux étudiants participent à la rénovation, notamment des artistes du recyclage, des musiciens, des acteurs, une association artistique, etc. Bien qu'il ne soit pas encore ouvert aux visiteurs, ce biergarten éphémère promet d'être une excellente destination culturelle lors d'une escapade à Ulm.
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