Rothenburg ob der Tauber (Bavière) – la ville médiévale romantique
Rothenburg ob der Tauber, ville du nord de la Bavière, est réputée pour son architecture médiévale. Son paysage urbain se caractérise par ses rues pavées et ses belles maisons à colombages. La vieille ville abrite de nombreuses maisons anciennes à colombages. Les remparts préservés comprennent également des corps de garde et des tours médiévaux, ainsi qu'un passage couvert au-dessus des remparts. L'hôtel de ville médiéval possède même une tour offrant une vue panoramique. L'église Saint-Jacques abrite également un retable gothique tardif élaboré, œuvre du sculpteur sur bois Tilman Riemenschneider. Mais la beauté de son paysage urbain n'est pas la seule raison de visiter la ville. Nous vous présentons les spécialités culinaires incontournables et les autres activités à faire lors d'un week-end à Rothenburg ob der Tauber.
NOS CONSEILS POUR UN WEEK-END À ROTHENBURG OB DER TAUBER :
Manger et goûter
Nous recommandons : le restaurant Reichsküchenmeister
Outre les spécialités typiques de Franconie, une flammerie propose un large choix de gâteaux moelleux. La tarte flambée au jambon de gibier, aux asperges et aux fraises est un incontournable.
Par ailleurs, l'initiative « Genießen ob der Tauber » de Rothenburg ob der Tauber est dédiée aux vins et aux délices culinaires. Plusieurs restaurants participants proposent des plats de saison raffinés accompagnés des meilleurs vins de la région.
Les « Versucherle » (Versucherle) sont particulièrement recommandés. Ils se composent de trois petits plats, chacun servi avec trois vins correspondants. Cette offre est disponible dans les restaurants participants au prix de 20 € par personne. C'est l'occasion idéale de découvrir les vins et spécialités locales, et idéale pour un dîner chic. Avec un sac à main en cuir de qualité, vous serez parfaitement équipé.
Spécialité de la ville
Les boules de neige
Les Schneeballen (boules de neige) sont une spécialité de Rothenburg. Il s'agit d'une pâte brisée. Vous pouvez les déguster à la boulangerie Striffler . Vous pouvez même jeter un œil à l'intérieur et assister à la fabrication des boules de neige.
À l'aide d'une roulette dentelée, la pâte étalée est découpée en bandes régulières, qui sont ensuite placées dans un moule à boules de neige. Frites, elles lui donnent sa forme ronde typique. Saupoudrée de sucre glace, la pâte ressemble à une boule de neige. À Rothenburg, on trouve des Schneeballen dans de nombreuses variantes, notamment au chocolat, à la noix de coco et fourrées. Bien sûr, il existe aussi la version traditionnelle avec du sucre glace.
Astuce : la boulangerie Striffler propose de petites boules de neige, idéales à déguster et à emporter en souvenir.
Vivre la culture
À Rothenburg ob der Tauber, plusieurs concerts classiques sont organisés à l'Hôtel de Ville Impérial ou sur la place du Marché. Les musées de la ville accueillent des expositions temporaires, et le théâtre en plein air du Musée de Rothenburg (Théâtre Toppler) mérite également une visite, surtout en été. Parmi les autres temps forts annuels, citons les fêtes historiques de la Pentecôte (Meistertrunk) et de septembre (Fête de la Cité Impériale), ainsi que le Village du Vin et la Magie des Contes. Des années thématiques régulières, comme celle de 2020 : « Pittoresque – Rothenburg, jardin paysager », offrent un cadre thématique pour des visites, des expositions et des concerts spéciaux.
Randonnée
Il y a beaucoup à faire, non seulement en ville, mais aussi dans les environs. 13 sentiers de randonnée entourent Rothenburg ob der Tauber. Ils longent la rivière Tauber et mènent aux nombreux moulins des environs. Certains sentiers mènent également aux pittoresques thermes de Wildbad, où une pause café est indispensable. Dans les communes environnantes, les tavernes franconiennes vous invitent à vous détendre avec des boissons rafraîchissantes et de délicieux plats. Dans la vallée de la Tauber, vous passerez devant le célèbre bar à bière Unter den Linden. Vos randonnées vous offriront également de magnifiques points de vue sur la ville. Les plus beaux points de vue se trouvent le long de la Reitsachser Steige, au château d'Engelsburg et au Hochzeitswäldchen, près de la forêt d'escalade de Rothenburg. Même depuis la vallée, la vue sur les remparts historiques et le vignoble d'An der Eich est appréciable. Si vous préférez éviter un long détour, vous pouvez également emprunter la route des vins ou le sentier des tours qui fait le tour de la vieille ville. Un sac à dos en cuir pour vos boissons, une veste et un appareil photo sont indispensables pour les randonnées et les promenades.
Rothenburg ob der Tauber n'est peut-être pas sur toutes les lèvres, mais après notre visite, nous pensons que cette petite ville médiévale romantique vaut vraiment le détour pour un week-end !
Nous vous souhaitons un merveilleux séjour à Rothenburg ob der Tauber !
Votre équipe myBagFactory
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