Lyon (Frankrijk) - de hoofdstad van de gastronomie

Eten

Aangezien Lyon de titel ‘hoofdstad van de gastronomie’ draagt, is het niet verwonderlijk dat je hier veel en goed kunt eten. Als je naar Lyon reist, is het natuurlijk een must om de traditionele Lyonese gerechten te proeven!

De belangrijkste traditionele gerechten van Lyon bestaan uit allerlei soorten vlees, zoals geroosterd speenvarken en rundvleesstoofpot. Bovendien gebruiken de Lyonnais verschillende ingewanden voor hun gerechten, die in andere landen minder vaak worden gebruikt. De Lyonnais-gerechten zijn doorgaans vrij royaal en zwaarder van smaak, waardoor ze een goede keuze zijn voor een volledige maaltijd.

In de oude binnenstad van Lyon (Vieux Lyon) zijn veel tavernes in Lyonnais-stijl te vinden. Als je echter op zoek bent naar de meest authentieke, traditionele gerechten van Lyon, moet je op zoek gaan naar een Bouchon Lyonnais restaurant. Deze kleine restaurants zijn ooit ontstaan voor arbeiders, voor wie de typische hartige gerechten werden gekookt. De traditionele restaurants zijn nog steeds grotendeels familiebedrijven en hier kun je de meest traditionele en beste rustieke gerechten van de stad proeven. Welk restaurant je ook kiest, in Lyon zul je zelden een slechte ervaring hebben. Vergeet dus niet om een paar mooie outfits mee te nemen, met bijpassende kleine leren tassen voor dames, zodat je er chic uitziet tijdens een bezoek aan de restaurants.

Onze aanbeveling: Le Pailleron - Dit restaurant is erg populair bij de lokale bevolking.

Patisserie

Frankrijk staat niet alleen bekend om zijn goede keuken, maar ook om zijn heerlijke gebakjes. Croissants, macarons en eclairs zijn wereldberoemd. Daarom mag u tijdens uw bezoek aan de Franse stad niet nalaten een goede patisserie te bezoeken om te genieten van een specialiteit van het land.

Onze aanbeveling: Patisserie Pignol

Deze ervaren dessertwinkel werd in 1954 geopend. Banketbakker Jean-Paul Pignol heeft ook de meest vooraanstaande personeesprijs in Frankrijk gewonnen. De desserts van Pignol zijn misschien niet zo chic als die van Ladurée of Pierre Hermé, maar met hun smaak zullen de prachtige, kostbare desserts u zeker overtuigen! Bovendien kunt u hier de zoete smaken waar de lokale bevolking zo dol op is, tegen normale prijzen krijgen.

De mooiste plekken van de stad

Omdat een stedentrip meestal niet voldoende is om alles in een stad te zien, laten we u onze twee favoriete plekken in de stad zien:

1. Vieux Lyon

Net als in veel Europese steden is ook de “oude stad” van Lyon, de “ Vieux Lyon ”, bewaard gebleven en staat deze onder bescherming van de Unesco. Hier woonden en wonen nog steeds de lokale bevolking van de stad. De prachtige oude stad overtuigt met zijn kronkelige steegjes en kleurrijke, historische gevels. Slenter hier door verborgen steegjes en drink een goed glas Franse wijn in een kleine binnenplaats. In “Vieux Lyon” vindt u ook verschillende kleine speciaalzaken en leuke restaurants.

2. Le Parc de la Tête d’Or

Het Parc de la Tête d'Or van Lyon strekt zich uit over een oppervlakte van meer dan 100 hectare. Het park is perfect voor een rustige middag als je even weg wilt zijn van de drukte van de stad. Hier kun je na een lange stadswandeling uitrusten en in de zon liggen, voordat je de avond afsluit in een van de vele goede restaurants.

Wij vinden dat Lyon niet alleen een goed alternatief is voor Parijs, maar dat deze Franse stad ook veel te bieden heeft. Daarom hoort de “hoofdstad van de gastronomie” zeker op je reisverlanglijstje thuis.

Wij wensen je een fijne tijd en eet smakelijk in Lyon!

Je myBagFactory-team